Imaginación para que coman verdura

De acuerdo con la imagen del PLATO SALUDABLE está claro de que en nuestras comidas y cenas deben tener un papel protagonista los vegetales,

Verduraspero a la hora de aplicarlo a los niños la teoría es una cosa y la práctica otra muy distinta.

Aquí os ofrecemos algunas ideas creativas con la esperanza de os ayuden en vuestra titánica lucha por proporcionar una alimentación saludable a vuestros hijos (todo incluido) niños y adolescentes.

1. Tengo hambre…

Si tienen hambre comerán según la doctora Ann Kulze. Ella aconseja servirles antes de la cena un aperitivo compuesto por zanahorias, pepino o lo que se os ocurra, a modo de entretenimiento. Importante, llámalo aperitivo, mola más.

2. Sabe a…

Tienen que probarlo, no pueden saber si les gusta o no. Se nos ocurre organizar una “cata”, incluso ciega, puede ser muy divertida, y les ayudará a definir los sabores. ¿qué no te gusta de este sabor? Un día la cata puede ser con las verduras crudas, otro guisadas, con cebolla, sin cebolla, ….prueba hasta dar con lo que les gusta. ¿Os acordáis de la peli “Novia a la fuga” y su cata de las distintas formas de preparar un huevo? pues algo parecido. El premio es salud.

3. Un poco de imaginación..

¿Por qué no ser una familia original?, de esas tan especiales que no comen brocoli y sí “arbolitos verdes” ¿Quieren ser modernos? Que hay más eco que tomar zanahoria para tener buen color o espinacas para tener energía.

4. Vamos a cocinar..

Monta un Master Chef en casa….Involucra a los pequeños en la preparación de los platos. Oler los tomates, ver sus semillas, la frescura del pepino si te lo pones en la frente, contar las capas de la cebolla, el cambio de color que se produce cuando se guisan…

5. Hoy vamos al mercado..

Un puesto de verduras es mucho más atractivo que uno de carne ¿o no? El colorido, la variedad, el tacto. Qué puede haber más exótico que una sandia. Involúcrales para que elijan el tipo de lechuga que más les pueda apetecer, entre tanta variedad algo tiene que haber que les entre por los ojos..

6. Ojos que no ven..

Hay quien piensa que se pueden ocultar, salsa de tomate natural, puré de verduras, pasta con tomate y calabacín, pastel de verduras con tomate frito….poco original pero vale.

7. Con dos deditos..

Así como cogen los snaks con dos deditos podemos facilitar que tengan a su disposición las verduras y la fruta en la nevera. Palitos de zanahoria, pimientos o rodajitas frescas de pepino,…

8. ¿De donde salen?

Del supermercado no ¿Qué tal una visita a un huerto con una cesta para recolectar lo que luego nos vamos a comer?

9. También se puede razonar….¿y por qué tengo que tomar verdura?

Antes de contestar “Porque yo lo digo” documéntate y explícales el aporte nutricional de las verduras y la importancia que tienen en su desarrollo.

10. ¿Chantaje?

Sería la última opción pero en este caso el fin justifica los medios. “No hay hambre para verdura no pude haberla para la pasta” o “no hay verdura no hay helado”. Ufff, como me estoy pareciendo a mi madre…

A mi no me creó ningún trauma, el tomarla por obligación y repartirla por el plato para que pareciese que había comido algo, no ha impedido que ahora me encante.

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No como, me alimento

Todavía de estreno en este siglo y ya se sabe que los trastornos de la conducta alimentaria tanto por defecto como por exceso constituirán en el sXXI un problema de salud pública de forma creciente en sí mismo y como causa de otras patologías, también por la complejidad de su tratamiento y porque, se está presentado de forma evidente en edades más tempranas.

También se sabe y hay estudios que lo respaldan que, parte de las patologías que surgen de los trastornos de la conducta alimentaria vienen de la relación directa que hacemos de la comida con nuestro aspecto físico y de la importancia y repercusión que damos a éste en nuestro éxito personal y profesional, pero, ¿cómo es que esta relación se está dando progresivamente en edades cada vez más tempranas?

Más claro ¿Por qué se ha adelantado la edad en la que la preocupación por el aspecto físico condiciona el comportamiento alimenticio? ¿Qué ha cambiado en el entorno de los más que jóvenes (casi niños)? Lo primero que se nos viene a la cabeza es la accesibilidad a los medios de comunicación. Es un hecho que, a través de toda la oferta de dispositivos, los niños observan y nos atrevemos a decir que interiorizan de forma inconsciente cómo actrices, modelos, presentadores, en una palabra, las “celebrities” muestran como patrón, una estética delgada, joven, siempre perfecta.

Pero ¿es ese el único referente? No debemos olvidar que hablamos de unas edades en que son “todavía” niños y que los niños además de estar expuestos a los medios, nos tienen como referente a nosotros los adultos más próximos. ¿Qué mensaje les estamos dando como adultos cuando vemos con ellos esas imágenes? e incluso ¿Que mensaje están recibiendo de la valoración que hacemos de nuestro propio aspecto físico y de la relación que este tiene con nuestra alimentación?

Quién no ha dicho alguna vez algo parecido a: “esa está estupenda, no debe comer nada o, este fin de semana he comido una barbaridad, me he debido poner 2 kilos o, tengo que dejar de comer, tengo que adelgazar, comer, engordar, adelgazar, …hablamos de comida y de su relación con nuestro aspecto físico continuamente, casi más que del tiempo.

El problema no puede ser hablar de comer, y la solución dejar de hacerlo, ni muchísimo menos, el problema o parte de él para “pensandoenbelhy” está en cómo hablamos, en la utilización que hacemos del lenguaje para expresar nuestra relación con la comida y de cómo expresamos el efecto que tiene la acción de comer con nuestro aspecto físico.

Proponemos buscar los significados correctos y a partir de estos valorar si su aplicación en el lenguaje de nuestro día a día es el adecuado:

  • Alimento: Cualquiera de las sustancias que los seres vivos toman o reciben para su nutrición
  • Comida: Alimento que se toma. Acción de comer: Masticar y desmenuzar el alimento en la boca y pasarlo al estómago.

Es evidente que si aplicásemos estos significados, nuestra forma de expresarnos debería cambiar ya que generalmente decimos comer cuando deberíamos decir alimentar. Según estos significados, podemos comer mucho y alimentarnos bien o mal, y podemos comer poco y alimentarnos bien o mal, no dependiendo que engordemos o adelgacemos de la cantidad que comamos sino de los alimentos que comamos. También podemos comer mucho y tener carencias nutricionales. Parece un trabalenguas pero voy a intentar decirlo mas claro con un ejemplo. Yo puedo comer mucho y alimentarme de forma equilibrada, y por lo tanto no tener sobrepeso. Yo puedo comer poco si hablo de cantidad y alimentarme mal de tal forma que podría llegar a tener sobrepeso. Estar bien alimentada dependerá de la selección y combinación de alimentos que ingiera o coma, pero eso ya es tema de otro post. Comer bien es masticar bien, que esté bueno, sentirme satisfecho con la comida e incluso decimos que uno come bien cuando no come con las manos, pero “eso” no significa alimentarse bien.

Debemos ser conscientes de que nuestros hijos (aunque no lo parezca) no se pierden ni una palabra de lo que decimos y de que por ello, la información que les trasmitimos es vital para sentar las bases de la  relación que establezcan con la comida desde ahora, hasta su edad adulta.  El mensaje es sencillo: es la “calidad” de nuestra alimentación y no tanto la cantidad de comida, lo que repercutirá en nuestro aspecto físico.

Desde aquí, muy humildemente, os invitamos a que os escuchéis y hagáis una reflexión sobre cómo estáis comunicando a los más pequeños vuestra relación con la comida y sobre todo lo que transmitís de su repercusión en vuestro aspecto físico. Tal vez el mensaje que debemos transmitir esté en el valor de estar sano antes que “guapo”.